ESFIHAS

Ingredientes:



* 1 copo (americano) leite morno
* 1 copo (americano) de água
* 60 gramas de fermento para pão
* 5 ovos
* 1 colher (sobrermesa) sal
* 2 colheres (sobremesa) açúcar
* 1 copo de óleo
* 1 kg de carne moída (levemente refogada) com tempero à gosto
* 1 gema para pincelar



Modo de Pereparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Despeje numa tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa não muito seca. Faça bolinhas e deixe descansar até que dobre de volume. Confeccione as esfihas, pincele a gema e leve ao forno até que estejam assadas.